Малина ценится за свой выдающийся витаминный состав, включающий витамины A, C, группу B (B1, B2), K, E и P, а также за обилие необходимых минералов, таких как кальций, магний, железо, цинк и калий. Кроме того, она богата органическими кислотами, в частности, лимонной, фолиевой, яблочной и салициловой.

• Улучшение когнитивных функций. Благодаря содержанию антиоксидантов, малина может помочь предотвратить возрастное ухудшение памяти. Она также стимулирует развитие новых нервных клеток в мозге.
• Содействие в регулировании уровня сахара в крови. Клетчатка и полифенолы, содержащиеся в малине, способствуют стабилизации уровня глюкозы в крови, предотвращая резкие колебания.
• Поддержка здоровья сердца. Малина укрепляет сердечно-сосудистую систему и снижает риск развития атеросклероза, что, в свою очередь, уменьшает вероятность сердечных приступов и инсультов.
• Защита кожи от преждевременного старения. Ягода содержит большое количество витамина C, который действует как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы, стимулирует выработку коллагена и уменьшает вредное воздействие солнечных лучей на кожу.
• Содействие в снижении веса. Малина – прекрасный выбор для людей, следящих за своей фигурой и стремящихся к здоровому питанию.

Для максимального усвоения полезных веществ и питательных элементов рекомендуется употреблять свежие ягоды. Содержание витаминов и минералов значительно выше в замороженной малине, чем в консервированной.

В 100 граммах свежей малины содержится примерно 42 калории, что делает ее диетическим продуктом. Рекомендуемая дневная норма потребления составляет 200-300 граммов.

Несмотря на многочисленные полезные свойства, малину следует употреблять с осторожностью при гастрите, панкреатите, дуодените и аллергических реакциях.

При покупе малины редпочтительнее приобретать ягоды, упакованные в контейнеры из натуральных материалов, таких как картон или щепа. Упаковка должна обеспечивать доступ воздуха, например, через перфорацию на крышке. Ягоды должны быть чистыми, свежими, с оптимальной степенью зрелости, одного сорта, без повреждений и признаков болезней.

Рекомендуется употребить малину как можно скорее после покупки, так как она не предназначена для длительного хранения. Обязательно тщательно промывайте ягоды перед употреблением.