Прокуратура Веневского района по поручению областной прокуратуры и с участием специалиста контролирующего органа провела проверку соблюдения законодательства о качестве и безопасности пищевой продукции у индивидуального предпринимателя, который занимается производством молока, сливок, сливочного масла, сыра и иной молочной продукции.

В ходе проверки были выявлены следующие нарушения: молочная продукция, изготовленная на заводе по переработке молока, хранилась без маркировки, указывающей условия и сроки хранения, что делало невозможным отслеживание готовых продуктов.

В холодильнике лаборатории предприятия вместе хранились упакованные и ранее вскрытые упаковки заквасок, что не обеспечивало безопасность пищевой продукции в процессе её производства. В зонах приема сырого молока и производства молочной продукции была повреждена плитка, что затрудняло проведение влажной уборки, дезинфекцию и дренаж.

Один из сотрудников предприятия работал без записи в медицинской книжке о прохождении медосмотра и разрешении на работу в пищевой отрасли. Более того, в производственных помещениях использовались контейнеры для бытового мусора без крышек и без соответствующей маркировки.

По итогам проверки предприниматель был привлечен к административной ответственности согласно ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ за нарушение требований технических регламентов.

Штраф составил 20 тысяч рублей. В настоящее время предприниматель полностью устранил все выявленные нарушения.