Клубника — одна из самых вкусных и ароматных ягод, которая содержит сбалансированное сочетание витаминов и минералов. Всего пять ягод клубники могут компенсировать дневную потребность организма в витамине С. В клубнике больше фолиевой кислоты, чем в винограде и малине, а также значительное количество йода.

Калорийность клубники очень мала и не превышает 36 ккал. Это делает её идеальным продуктом для пополнения энергии организма без отложения жира.

Клубника также является ценным источником растительной клетчатки, фруктозы и сахарозы. Однако людям с сахарным диабетом следует употреблять её в небольшом количестве из-за высокого содержания фруктозы.

С другой стороны, клубника может вызывать аллергические реакции, поэтому она противопоказана детям до двух лет.

Клубнику можно увидеть на прилавках круглый год, но наиболее полезной и безопасной считается местная ягода с грядки. Однако даже в этом случае нужно быть бдительными.

Признаки спелой и качественной клубники:

* ягоды сухие, без признаков гниения;

* насыщенный цвет ягоды должен быть однородным;

* чашелистики у основания ягод должны быть зелёными и не увядшими;

* хорошие плоды клубники упругие, блестящие и гладкие, без вмятин и других повреждений;

* запах качественной ягоды должен быть насыщенным и клубничным.

Клубника — скоропортящаяся ягода, поэтому рекомендуется приобретать небольшое количество, чтобы съесть её за 1-2 дня.