Археологи из Веронского университета в Италии и Варшавского университета в Польше выяснили, каким было на вкус и запах популярное вино в Древнем Риме.
Исследование опубликовано в научном журнале Antiquity. Об этом пишет Александр Димитров "РГ" (https://rg.ru/2024/02/07/arheologi-vyiasnili-kakoe-vino-pili-v-drevnem-rime.html).
Исследователи изучили долиумы - большие глиняные кувшины, которыми римляне пользовались для хранения вин. Они имели овальную форму и были частично вкопаны в землю. По мнению ученых, форма сосудов и использование дрожжей придавали римскому вину пряный вкус и аромат поджаренного хлеба, грецких орехов и специй, напоминающих индийскую смесь карри.
Также они выяснили, что римляне чаще всего пили белое вино. Хотя античные виноделы использовали виноград вне зависимости от цвета вместе с кожурой, за счет чего напитки получались разных цветов - от прозрачно-белого до красновато-желтого, темно-красного и даже черного.
Археологи отметили, что свойства долиумов позволяли римлянам с помощью ферментации производить вина самых разных вкусов.
Одна столовая ложка меда (примерно 21 грамм) содержит приблизительно 64 калории, что делает его отличным источником энергии для организма. Поэтому мед часто рекомендуют спортсменам для употребления до и после тренировок с целью восполнения энергетических затрат.
По данным опросов, 40% жителей Тульской области высказываются в поддержку за возвращение восьми- и десятилеток в школах. При этом 43% респондентов придерживаются противоположного мнения.
С самого утра первоклашки и ребята постарше потянулись к Экзотариуму, чтобы сделать знаковое фото на память. Есть народная примета - если сделать фото с нарядной "Тещей" первого сентября, то в течение учебного года будут в дневнике появляться только хорошие оценки!
