Правильное питание — это основа крепкого здоровья, высокой работоспособности и долголетия. С пищей мы получаем энергию, необходимую для жизнедеятельности и роста.

Питательные вещества, которые нужны нашему организму, можно разделить на шесть основных групп: углеводы, белки, жиры, витамины, минеральные элементы и вода. Правильное питание — это когда мы получаем их в достаточном количестве и правильном сочетании. При этом важно учитывать генетические особенности, возраст, физиологическое состояние, уровень физической активности, климатические и сезонные особенности окружающей среды.

Как выбрать качественные и безопасные продукты? На что обратить внимание в первую очередь?

Выбор продуктов питания включает два основных этапа:

• Органолептическая оценка товара и упаковки. Это анализ внешнего вида, запаха и других характеристик при помощи органов чувств. Гнилые пятна, трещины, повреждения, потёки и другие дефекты говорят о некачественном товаре.
• Изучение маркировки — информации, размещённой на упаковке и этикетке. Вся информация о продукте должна быть доступна и читаема. Обратите внимание на наименование, состав, срок годности и условия хранения товара. От того, как соблюдаются правила хранения пищевых продуктов, зависят их качество и безопасность для потребителя.