Это блюдо подойдет вегетарианцам и тем кто придерживается диеты, а так же всем любителям вкусного. Приготовить просто, а получается замечательно!

Ингредиенты:

• 6 болгарских перцев;
• 6 шт. моркови;
• 4 головки репчатого лука;
• 200 мл растительного масла;
• 500 г помидоров;
• 200 г сельдерея;
• 3 лавровых листа;
• 8 горошин черного перца;
• 4 зубчика чеснока;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Очищенный перец наполнить фаршем, приготовленным из измельченного сельдерея, пассерованного нарезанного лука и моркови.
2. Нафаршированного лука и моркови.
3. Нафаршированными перцами наполнить кастрюлю, залить пропущенными через мясорубку помидорами, маслом, посолить, положить лавровый лист и поставить варить.
4. Затем добавить толченый чеснок и нарубленную зелень.