Лимон или апельсин придаст мохито с крыжовником цитрусовую кислинку и приятный, нежно-желтый оттенок, а в итоге у вас получится очень вкусный освежающий фруктово-ягодный напиток с послевкусием мяты. Рецепт дается на одну трехлитровую банку.

Ингредиенты:

• Крыжовник – 2,5-3 ст.
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 1,5-2 ст.
• Мята – 2-3 веточки.
• Кипяток – сколько войдет в банку.

Процесс приготовления:


1. Заранее помойте и простерилизуйте крышки и банки.

2. Крыжовник нужно перебрать и помыть.

3. Далее крыжовник засыпайте в банки (на одну трехлитровую банку требуется столько ягод, чтобы они доходили до ее середины).

4. Затем в банки насыпайте сахар прям на ягоды.

5. Потом помойте лимон, порежьте на кружки и положите в банки. Если вам не нравится горчинка, которую может придать компоту лимонная кожура, срежьте ее. А вот косточки из лимона нужно удалить обязательно.

6. Зеленую мяту помойте водой, обдайте кипятком, положите в банки.

7. Кипятком до горлышек залейте компот, дайте ему постоять не менее 15-20 минут.

8. Вылейте содержимое банок в кастрюлю, закипятите и снова залейте в банки.

9. Закатайте компот мохито на зиму герметично крышками, переверните банки вверх дном.

10. Укутайте банки с мохито чем-то теплым, дайте им остыть, а потом храните напиток в темном, прохладном помещении.