В том, что жительница посёлка Есуковского Галина Дмитриевна Подкутова по-настоящему влюблена в прекрасное, сомневаться не приходится. Причём, любовь эта действенная, созидательная¸ ведь даже общественное пространство напротив своего дома старательная труженица превратила в цветущий сад.

Вся территория теперь – на загляденье. И проезжающие мимо, и прохожие нарадоваться не могут на это царство растений. Многие даже специально останавливаются, чтобы вдохнуть аромат роз и флоксов, полюбоваться барышнями-крестьянками мальвами, восхититься сдержанностью строгого благородства хост.

Не отказала себе в этом удовольствии и редактор районной газеты «Ясногорье», которая приехала в Есуковский по разноплановым журналистским делам.

- Да у Вас тут прямо царство цветов, Галина Дмитриевна! Куда ни брось глаз – красота невероятная. Настоящий природный оазис, - похвалила хозяйку от души, разглядывая ухоженные, благоухающие здоровьем растения. Обратила внимание и на разнообразие представленных на клумбах видов. – А сколько же их всего, не подсчитывали?

- Нет, никогда не считала. Но посажено тут очень много. Некоторые люди отгораживаю свои дома кустарниками, деревьями, а я решила разбить цветник. Мне кажется, это намного красивее: не только мне, а и всем вокруг создаёт настроение.

Клумбе уже десять лет. Как только начинается сезон, так я ею и занимаюсь. Ухаживаю, пропалываю, рыхлю, поливаю, разговариваю со своими посадками - мне это нравится.

Больше всего здесь, конечно, многолетников, но и однолетники имеются, к примеру, вот эти астры низкорослые. Они роскошные, прекрасно дополняют передний план цветников.

Да все растения, которые у меня тут есть, я люблю. Думаю, что они это чувствуют: не подводят, цветут, начиная с ранней весны и до нового снега. Когда проходишь мимо, приятно, - улыбается хозяйка зелёного мирка.

Кстати, её цветы посажены в специальных приподнятых клумбочках - геометрия соблюдена.

- Эти клумбы насыпные. Делали их вместе с дочками. Землю и сами покупали, и специально заказывали - нам привозили. Чтобы растения хорошо росли, хлопотать нужно.

Но у меня же не только цветы, а и парники есть. Стараюсь везде успевать, а дети хорошо помогают, - рассуждает Галина Дмитриевна.

Сама она местная, росла в Есуковском, тут и дочерей вырастила, а теперь привечает внучек и внука. А трудилась в совхозе бухгалтером.

- Всё в советское время в совхозе было: фермы, ток. Жизнь кипела. После рабочего дня молодёжь в клуб ходила. Там кинофильмы хорошие показывали.

А когда совхоз распался, я трудоустроилась бухгалтером на турбазе. Так что за плечами у меня 25 лет общего трудового стажа, - рассказывает посельчанка.

Её младшая дочь, Юлия Валерьевна, тоже живёт в посёлке, работает учителем истории в Фёдоровской школе – самой особенной, самой лучшей в Ясногорском районе, как очень тепло и патриотично она характеризует это образовательное учреждение.

 Старшая дочь нашей героини Светлана Михайловна, бухгалтер по профессии, проживает в Москве. Но в Есуковский приезжает часто, ведь здесь хорошо: чистый воздух, привольно, тихо, знакомые с детства места, а главное – родные любимые люди.

Кстати, у всех членов семьи Галины Дмитриевны Подкудовой есть незыблемая традиция: Новый год встречать обязательно вместе у старшей рода. И непременно - с голубцами.

- Капуста своя, летом сами выращиваем. До Нового года кочаны хорошо хранятся.

Кто-то листья для голубцов в микроволновке готовит для размягчения, но мы предпочитаем делать по проверенному рецепту: отвариваем их в кастрюле. Фарш используем свино-говяжий, с пережаркой, которая до этого в соусе томится.

Рис в фарш добавляем только сырой – так намного вкуснее и сочнее получается. Большая кастрюля голубцов выходит. С удовольствием их в зимние праздник едим, - делится секретами приготовления любимого семейного блюда Галина Дмитриевна.

А на вопрос о том, чем сейчас, летом, занята сельская женщина, сразу же отвечает:

- Консервацией, конечно же! Помидоры ещё только начинают краснеть, а вот огурцы уже вовсю солю. Делаю запасы на зиму.

 

Ольга Славина

Фоторепортаж