Наступает время сбора урожая овощей и фруктов. Они являются источником жизненно важных питательных веществ, витаминов и микроэлементов, столь нужных человеческому организму. Чтобы свежие фрукты и овощи принесли максимальную пользу, Управление Роспотребнадзора по Тульской области советует потребителям следовать ряду рекомендаций при их обработке.

Перед употреблением плоды и овощи необходимо тщательно мыть под струёй воды руками или с помощью специальной щётки.

Не стоит применять для очистки плодоовощной продукции обычные средства для мытья посуды или мыло.

Корнеплоды – картофель, редис, морковь, свеклу – нужно ненадолго замочить в тёплой воде. После этого тщательно очистить щёткой и хорошо ополоснуть.

Капусту перед промыванием в прохладной воде следует освободить от верхних листьев.

Цветную капусту перед ополаскиванием в холодной воде лучше разобрать на соцветия и удалить потемневшие участки.

Особого внимания заслуживает зелень. Зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатные листья нужно перебрать, убрать корни, пожелтевшие и повреждённые листья.

Виноград рекомендуется мыть под душем из крана. После этого дать воде стечь.