С приходом лета наступает долгожданный сезон отечественной клубники. Несмотря на то что полакомиться этой ягодой сегодня можно практически круглый год, именно местная, только что собранная с грядки, вызывает особый трепет и нетерпение.

Эта ягода не только очень вкусна, но и обладает значительной пользой для здоровья, прекрасно вписываясь даже в диетическое меню.

Клубника — низкокалорийный продукт, в котором отсутствуют жиры и холестерин, зато в изобилии присутствуют витамины, антиоксиданты и клетчатка. Например, в одной небольшой порции (примерно 8-10 ягод) может содержаться больше витамина С, чем в целом апельсине.

Несмотря на всенародную любовь, насладиться ею без опаски могут не все, поскольку она относится к сильным аллергенам и часто провоцирует нежелательные реакции.

В Управлении областного Роспотребнадзора рассказали, что качественные и спелые ягоды можно распознать по следующим критериям:

-Плоды сухие, без малейших следов порчи и гнили.
-Окрас равномерный и яркий.
-Зеленые листочки чашечки свежие, не увядшие.
-Поверхность ягоды упругая, с глянцевым блеском, гладкая, без повреждений и вмятин.
-Аромат насыщенный, характерный для спелой ягоды.

От покупки стоит отказаться, если заметны такие признаки:

-Ягоды влажные, с темными пятнами на поверхности.
-Запах отсутствует или очень слабый.
-Плоды слишком мягкие (это признак быстрой порчи).
-Листья чашечки сухие, пожелтевшие или совсем отсутствуют (это говорит о давнем или неправильном сборе).
-Цвет неоднородный, присутствуют зеленоватые или белые участки у кончика (признак незрелости).

Перед тем как есть, каждую ягоду необходимо тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить с поверхности возможные загрязнения, микроорганизмы или яйца паразитов.

Покупать клубнику рекомендуется в стационарных торговых точках, где продавец по требованию может предоставить документы, подтверждающие качество, безопасность и происхождение продукции.