Приближаются новогодние праздники, полные изобильных и изысканных угощений. Чтобы уберечь себя и своих близких от пищевых отравлений, специалисты областного Управления Роспотребнадзора советуют учитывать некоторые простые рекомендации в период подготовки к праздникам.

• не покупайте впрок продукты, которые быстро портятся, например, колбасные изделия, так как бытовые холодильники часто не обеспечивают условий хранения, рекомендованных производителями;
• избегайте покупки продуктов неизвестного происхождения на стихийных рынках, в том числе рыбных консервов, маринованных грибов и овощей, варенья;
• при хранении продуктов избегайте тесного соседства сырой и готовой еды;
• следите за сроками годности продуктов. Салаты, блюда из рубленого мяса, холодцы и кондитерские изделия с кремом лучше готовить небольшими порциями, чтобы не хранить остатки более суток;
• не употребляйте продукты с изменёнными внешними признаками (вкус, запах, цвет), даже если срок годности ещё не истёк.

В процессе подготовки к праздникам можно без опасений приобретать конфеты, соки, минеральную воду, законсервированные и алкогольные продукты с длительными сроками хранения. При выборе сладкого подарка для детей, предпочтение рекомендуем отдавать вариантам с минимальным содержанием пищевых добавок, таких как красители, ароматизаторы, консерванты, подсластители, гидрогенизированные жиры. Состав конфет указывается на этикетке (вкладыше) сладкого подарка.

В составе обязательно должны быть указаны компоненты, способные вызвать аллергические реакции или противопоказанные при определённых заболеваниях (например, арахис, злаки, кунжут, орехи). Покупка многокомпонентных сладостей для детей младше 3 лет не рекомендуется.

Если в подарке вместе с конфетами есть игрушка, она должна быть запакована и иметь маркировку на русском языке в соответствии с техническими стандартами, включая информацию о материале, возрасте ребёнка, для которого игрушка предназначена.

Конфеты следует хранить при температуре, указанной производителем на упаковке, обычно от плюс 15 до плюс 21 градуса по Цельсию и относительной влажности воздуха не выше 70 %. Эти условия хранения важны как в торговых местах, так и у себя дома, чтобы сохранить качество и безопасность подарка.

Желаем вам приятных праздников!