Сегодня сочельник. И за всеми многочисленными хлопотами перед Рождеством я всё время вспоминаю свою бабушку: как она молилась перед иконами в своей комнате, как готовилась на ночную службу в Хотушской храм. Во второй половине дня 6 января она отправлялась туда вместе с соседской тётей Зиной – ездили автобусом.

Но до этого, днём, она обязательно пекла пироги. Без пирогов у нас не обходился ни один большой праздник.

Тесто бабуля ставила ещё ранним утром и всегда говорила, что подняться оно должно четыре раза, и что его хорошо надо обминать.

А пекла пирогов много – два десятилитровых эмалированных ведра верхом. Начиняла пирожки всегда одинаково: яблоками, капустой, рисом с жареным луком и яйцами. Ещё делала полное ведро сдобных булочек – без начинки, но очень румяных и густо посыпанных сахаром.

Так много готовила, конечно, не только потому, что 7 января мы встречали всей семьей, да ещё и с гостями (родственниками из Алексина и бабушкиным племянником из Москвы), своей выпечкой моя Александра Фёдоровна – щедра и добрая душа - угощала также соседей, подруг и, конечно же, несла угощение в церковь Покрова Пресвятой Богородицы в Ясногорске. Она очень любила этот храм, ходила туда по нескольку раз в неделю. И там у неё тоже сложился свой круг общения.

Но, повторюсь, на Рождество и на Пасху бабушка всё-таки ездила обычно именно в Хотушь, не хотела ломать своих традиций, сложившихся у неё с тех пор, когда храма в Ясногорске ещё не было.

Кстати, весь день 6 января бабушка ничего не ела – постилась очень строго и нам советовала.

А разговлялась только утром, по возвращении из храма. Потом ложилась немного вздремнуть, но просыпалась быстро и всегда была бодрая, оживлённая, словно светилась изнутри. С радостью принимала гостей, причём, несмотря на свой скромный и тихий характер, задавала тон нашему праздничному общению.

 

Ольга Логачёва