Любители квашеной капусты, йогурта и прочих ферментированных продуктов, готовые есть все это на завтрак, обед и ужин, поступают абсолютно правильно. Как выяснили ученые, лактобактерии, которыми богаты такие продукты, защищают нас от депрессии. Об этом пишет Ирина Невинная "Российская газета" (https://rg.ru/2023/12/07/uchenye-vyiasnili-chto-laktobakterii-v-kvashenyh-ovoshchah-pomogaiut-protivostoiat-depressii.html).
Лактобактерии содержатся в квашеных овощах и кисломолочных продуктах (сейчас модно называть их "ферментированными"), они поддерживают здоровую микрофлору в кишечнике, а это важно для иммунитета и предотвращения развития многих заболеваний.
Теперь группа ученых из Университета Вирджинии установила, что ферментированные продукты помогают противостоять депрессии. Эксперименты проводились на лабораторных мышах.
В своем исследовании авторы работы изучали влияние пробиотических бактерий - лактобацилл. Они установили, что лактобациллы поддерживают уровень иммунного медиатора гамма-интерферона, который регулирует реакцию организма на стресс, тем самым помогая предотвращать депрессию. Авторы исследования уверены, что полученные знания важны в практическом плане - регулярное употребление квашеных овощей и кисломолочных продуктов поможет в профилактике и лечении многих психических заболеваний.
"Я очень уважаю кисломолочные и ферментированные продукты - особенно квашеную капусту! Их употребление создает максимально благоприятные условия для размножения и роста [в нашем кишечнике] своих собственных полезных бактерий, - прокомментировала выводы американских ученых врач-эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова в своем Telegram-канале. - Я уже не раз писала, как полезны пробиотики, но эти бактерии никогда не приживутся в нашем организме. Их польза в том, что они сдерживают рост патогенной микрофлоры и способствуют росту благоприятной собственной флоры, но никак не заменяют ее. И если вместе с пробиотиками в пищу добавить ферментированные продукты, то это поможет нам быстрее "заселить" желудочно-кишечный тракт правильными бактериями".
С приближением лета многие планируют обзавестись двухколесным транспортом. Чтобы в дальнейшем не разочароваться в выборе, специалисты областного Роспотребнадзора при покупке велосипеда рекомендуют учитывать ряд моментов.
С каждым годом с наступлением летних месяцев мы радуемся началу клубничного сезона. Несмотря на то, что сегодня клубнику можно купить практически в любое время, многие с нетерпением ждут появления свежих ягод, выращенных в России, прямо с грядки.
Так всегда было в моей семье: после первомайской демонстрации, уже дома, мы обязательно угощались бабушкиными пирогами, а потом, прихватив с собой варёные яйца, сало, буханку чёрного хлеба и всё те же бабушкины пироги, спешили на свои шесть соток – открывать очередной дачный сезон.
