Блюда из мяса станут отличным дополнением вашего обеда или ужина. Они сделают вашу трапезу более сытной.

Ингредиенты:

• 500 г мякоти телятины;
• 2 головки репчатого лука;
• 100 г черствого хлеба без корок;
• 1/2 стакана молока;
• 150 г сливочного масла;
• 1 стакан бульона;
• 2 ст.л. томатной пасты;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Мясо нарезать тонкими кусками и отбить.
2. Сделать фарш: поджарить на масле лук, хлеб размочить в молоке, отжать, смешать с луком, заправить солью и перцем, перемещать и поджарить.
3. На куски мяса положить фарш, завернуть мясо в виде трубочек.
4. Обвязать нитками и посолить.
5. Обжарить до образования корочки.
6. Влить бульон, томатную пасту и тушить до готовности.
7. Нитки снять.