Употребление мяса сома уменьшает риск раковых и сердечных заболеваний.

Ингредиенты:

• 500 г сома;
• 1 головка репчатого лука;
• 100 г сыра;
• 200 г майонеза;
• 50 мл растительного масла;
• 100 г муки;
• лимонный сок;
• зелень;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Филе сома разделить на куски.
2. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, запанировать в муке.
3. Обжарить на растительном масле.
4. Натереть сыр, добавить майонез, взбить.
5. Лук нарезать кольцами и уложить на рыбу, залить сырной смесью и поместить в духовку на 5 минут.
6. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.
7. На гарнир можно отварить картофель.