Свиная корейка на кости, запечённая в ягодно-медовом маринаде, с фундуком, – очень вкусное, изысканное блюдо.
Ингредиенты:
Приготовление:
Свиную корейку помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Если у вас один сплошной кусок, разрезаем на 3-4 части. Между косточками делаем надрезы примерно 2 см.
Натираем куски мяса солью, перцем и тимьяном.
Лук очищаем, промываем и нарезаем перьями.
В надрезы мяса кладём кусочки лука и горошины перца.
Моем ягоды брусники и смородины. Толчём их толкушкой.
Если мёд немного засахарился, лучше его прогреть. Сделать это можно на медленном огне или в микроволновке короткими импульсами.
Добавляем к ягодам мёд, перемешиваем маринад.
В форму для запекания кладём немного ягодного маринада – 2-3 ст. ложки.
Затем выкладываем мясо и обильно обмазываем его оставшимся маринадом.
Накрываем форму фольгой и оставляем в холодильнике на 2 часа.
За 20 минут до истечения этого времени включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
В форму с мясом вливаем 50 мл воды и снова накрываем фольгой. Отправляем в духовку на 1 час.
Затем снимаем фольгу и запекаем мясо ещё 10-15 минут.
В это время фундук натираем на мелкой тёрке.
Никакой магазинный напиток не сравнится с домашним компотом, сваренным из свежих ягод и фруктов. Ароматный и освежающе кисло-сладкий компот не только прекрасно утоляет жажду в жаркие летние дни, но и заряжает организм витаминами. Кроме того, его приготовление не представляет особой сложности.
Киреевская межрайонная прокуратура по обращению граждан пос. Шахта № 3 Киреевского района о переносе контейнерной площадки с охраняемой зоны линии электропередач провела проверку.
В нашей стране проживает более 190 различных народов и у каждого есть свое традиционное блюдо.
