Ну что, уважаемые ясногорцы, признавайте, были у вас сегодня блины на завтрак? А может быть, вы неспешно испечёте их после работы, вечером? Ведь с этого понедельника в России началась самая вкусная и сытная - Масленичная - неделя.

Правда, с понедельника по среду Масленица ещё не широкая - узкая, так её принято называть. Это время подготовки к празднику и домашних хлопот-забот.

Широкая Масленица начнется только с четверга. Тогда основные работы уже лучше откладывать, уделяя внимание гуляньям, визитам к родственникам, уличным забавам.

И, разумеется, все эти дни нужно угощаться блинами: тонкими и толстыми, пышными и румяными, на дрожжах и без, с медком, со сметанкой, с маслицем и вареньем, с творогом, грибами, а может быть, даже с красной икрой.

Кстати, очень хороший, вкуснейший вариант - с мелко рубленной слабосолёной сельдью, сдобренной растительным маслом и лучком. Районные журналисты такие «селёдочные» блины пробовали - необыкновенно вкусно!

Тем же, кто боится прибавить в весе или находится на «безглютене», блины можно напечь, например, из гречневой муки. В интернете сейчас много отличных и не раз уже проверенных людьми рецептов.

Но важно не забывать, что праздник надо встречать в хорошем настроении. Так что, дорогие наши земляки, не будем хмуриться, и тогда неделя пролетит легко и быстро!