Ежегодно 18 июня отмечается Международный день суши. Это блюдо популярно во всем мире благодаря своему уникальному вкусу и разнообразию составляющих.

Тем не менее, употребление суши может стать опасным для здоровья, особенно при игнорировании правил гигиены и профилактики кишечных инфекций.

Рассказываем нашим читателям, что такое суши и как они готовятся.

Суши - это блюдо японской кухни, включающее в себя рис, морепродукты, овощи и другие компоненты, завернутые в листья нори. Рис для суши готовят по специальной технологии, делая его липким, но не разваренным. Затем добавляют начинку и формируют рулеты, которые затем нарезают на порции.

Приготовление суши требует соблюдения строгих правил гигиены, чтобы избежать загрязнения продуктов и распространения бактерий. Не все кафе и рестораны следуют этим правилам, что может представлять опасность отравления и кишечных инфекций.

Употребление суши может принести опасность отравления и кишечных инфекций в случае несоблюдения правил гигиены и безопасности. Некоторые из возможных рисков включают в себя использование некачественных или испорченных продуктов, неправильное хранение и транспортировку, недостаточную термическую обработку морепродуктов, а также нарушение правил гигиены со стороны персонала.

Для предотвращения этих рисков рекомендуется выбирать проверенные места, где соблюдаются все необходимые стандарты гигиены и безопасности. Также важно обращать внимание на свежесть и качество продуктов, используемых для приготовления суши.

Чтобы избежать отравления и инфекций при употреблении суши, необходимо придерживаться следующих мер предосторожности: выбирать испытанные заведения, обращать внимание на чистоту и порядок, следить за одеждой и обувью персонала, не употреблять суши с подозрительным запахом или внешним видом, а также соблюдать правила личной гигиены.

В случае недомогания после употребления суши следует обратиться к врачу для определения причины и назначения лечения.

В целом, суши - это вкусное и полезное блюдо, которое можно безопасно включить в свой рацион, соблюдая необходимые меры предосторожности.

Текст по материалам Роспотребнадзора по Тульской области